Sofia - questionario

INTEGRA SOFIA NEL TUO RISTORANTE

Compila il form, Sofia studierà tutte le informazioni che le darai.

“Più Sofia conosce la tua storia, più saprà raccontarla con la tua voce. Non stiamo caricando semplici informazioni: stiamo insegnando a Sofia il modo in cui il tuo ristorante accoglie, parla e rimane nel cuore dei clienti.”*

Denominazione Sociale*

Partita IVA*

Codice Utente*

Nome da attribuire all'Avatar*

mail di riferimento per contatto*

Posso ordinare direttamente a te?*

Credi abbia fatto una buona scelta?*

Come posso memorizzare il numero di telefono del ristorante?*

Chi sei?*

Come faccio a rimanere sempre aggiornato sulle novità del ristorante?*

Qual'è il tuo compito?*

Identità del ristorante

Qual è il nome completo del ristorante?*

Il nome del ristorante ha un significato particolare?*

Da dove nasce il nome scelto per il locale?*

Come descriveresti il tuo ristorante in tre parole?*

Qual è l’anima del tuo locale?*

Quale esperienza vuoi far vivere ai clienti quando entrano?*

Qual è il tratto distintivo che rende unico il tuo ristorante?*

Cosa vorresti che un cliente ricordasse dopo essere stato da voi?*

Qual è il messaggio principale che il ristorante vuole trasmettere?*

Se il ristorante fosse una persona, che carattere avrebbe?*

Storia e origini

Quando è nato il ristorante?*

Chi lo ha fondato?*

Il ristorante nasce da una tradizione familiare?*

C’è un episodio particolare legato alla nascita del locale?*

Il locale ha cambiato nome, sede o gestione nel tempo?*

Quali sono stati i momenti più importanti della storia del ristorante?*

C’è una persona, un ricordo o un valore che ha ispirato il progetto?*

Qual è stata la prima idea da cui è nato tutto?*

Come si è evoluto il ristorante negli anni?*

Filosofia e valori

Quali sono i valori fondamentali del ristorante?*

Cosa significa per voi “accoglienza”?*

Quale rapporto volete creare con i clienti?*

Preferite far sentire il cliente “a casa” o offrirgli un’esperienza più ricercata?*

Quanto conta per voi il rapporto umano con il cliente?*

Cosa non dovrebbe mai mancare nel vostro modo di servire?*

Qual è la promessa implicita che fate a ogni cliente?*

Quale valore volete difendere nella ristorazione di oggi?*

Cosa vi rende orgogliosi del vostro lavoro?*

Tradizione e territorio

Il ristorante è legato a una cucina territoriale specifica?*

Quali tradizioni locali volete valorizzare?*

Quali elementi del territorio entrano nella vostra identità?*

Utilizzate materie prime locali o di produttori della zona?*

Collaborate con aziende agricole, cantine, forni, caseifici o produttori locali?*

Ci sono ricette, tecniche o usanze che derivano dalla tradizione del territorio?*

Quali profumi, sapori o ricordi del territorio volete evocare?*

Il vostro locale racconta in qualche modo la storia del luogo in cui si trova?*

Ci sono feste, ricorrenze o periodi dell’anno particolarmente importanti per la vostra cucina?*

Quale piatto, ingrediente o atmosfera rappresenta meglio il vostro legame con il territorio, senza entrare nella scheda tecnica del singolo piatto?*

Stile di cucina

Come definiresti il vostro stile di cucina?*

La vostra cucina è più tradizionale, moderna, creativa, familiare o gourmet?*

Quanto conta la stagionalità nella vostra proposta?*

Il menù cambia durante l’anno?*

Qual è il vostro approccio alla scelta degli ingredienti?*

La cucina segue una linea più semplice e autentica o più ricercata e innovativa?*

Che ruolo ha lo chef nella costruzione dell’identità del locale?*

Esiste una filosofia precisa dietro alla creazione del menù?*

Quali emozioni volete evocare attraverso la cucina?*

Come spiegheresti la vostra cucina a un cliente che entra per la prima volta?*

Esperienza del cliente

Come viene accolto il cliente quando arriva?*

Che tipo di atmosfera desiderate creare in sala?*

Il servizio è formale, informale, familiare, elegante o dinamico?*

Qual è il tono ideale con cui Sofia dovrebbe parlare ai vostri clienti?*

Sofia dovrebbe usare un linguaggio raffinato, caldo, semplice, giovane o più istituzionale?*

Come volete che Sofia si rivolga ai clienti: con il “tu” o con il “lei”?*

Quali informazioni i clienti chiedono più spesso al personale?*

Quali dubbi ricorrenti vorreste che Sofia aiutasse a chiarire?*

Quali aspetti del ristorante vorreste che Sofia raccontasse meglio?*

Quale parte dell’esperienza cliente vorreste rendere più semplice, piacevole o memorabile?*

Ambienti e atmosfera

Come descriveresti l’ambiente del ristorante?*

Il locale ha uno stile rustico, moderno, elegante, industriale, familiare, minimal o altro?*

Ci sono elementi di arredo, design o architettura che meritano di essere raccontati?*

Il locale dispone di sale interne, dehors, giardino, terrazza o spazi privati?*

C’è una sala o uno spazio particolarmente rappresentativo?*

Il ristorante è adatto a cene romantiche, famiglie, gruppi, eventi aziendali o occasioni speciali?*

Qual è il momento migliore per vivere il locale: pranzo, cena, aperitivo, weekend, eventi?*

L’atmosfera cambia in base al giorno o alla fascia oraria?*

Ci sono dettagli visivi o sensoriali che caratterizzano l’esperienza?*

Come vorreste che Sofia descrivesse l’ambiente a un cliente che non è mai venuto?*

Servizi offerti

Offrite servizio al tavolo, asporto, delivery o catering?*

È possibile prenotare?*

Qual è il canale preferito per le prenotazioni?*

Accettate gruppi numerosi?*

Organizzate eventi privati?*

Il locale è adatto a compleanni, comunioni, cresime, lauree, anniversari o cene aziendali?*

Avete proposte dedicate a bambini o famiglie?*

Il ristorante è accessibile a persone con disabilità o difficoltà motorie?*

Sono ammessi animali?*

Offrite soluzioni per esigenze alimentari particolari, senza entrare nei dettagli dei singoli piatti?*

Eventi, serate e iniziative

Organizzate serate a tema?*

Proponete degustazioni, menù speciali o percorsi guidati?*

Avete eventi ricorrenti settimanali o mensili?*

Partecipate a iniziative territoriali, sagre, manifestazioni o festival?*

Avete collaborazioni con musicisti, artisti, produttori o associazioni?*

Organizzate eventi legati al vino, alla birra, ai cocktail o ad altre esperienze beverage?*

Il ristorante propone eventi stagionali, per esempio estate, Natale, San Valentino, Pasqua o Capodanno?*

Come vengono comunicati di solito gli eventi ai clienti?*

Sofia può raccontare e promuovere gli eventi futuri?*

Che tono dovrebbe usare Sofia nel presentare una serata speciale?*

Comunicazione, reputazione e relazione

Il ristorante è presente sui social?*

Quali canali utilizzate maggiormente per comunicare con i clienti?*

Che tipo di immagine volete trasmettere online?*

Avete recensioni, premi, riconoscimenti o menzioni importanti da valorizzare?*

Ci sono frasi, slogan o claim che rappresentano il locale?*

Ci sono parole che preferite evitare nella comunicazione?*

Quali contenuti vorreste che Sofia raccontasse con particolare attenzione?*

Che tipo di cliente volete attrarre maggiormente?*

Quale relazione desiderate costruire con chi torna più volte?*

Se Sofia dovesse presentare il vostro ristorante in poche frasi, cosa dovrebbe assolutamente dire?*

Una volta ricevuto il questionario compilato, istruiremo Sofia e nell'arco di 3/5 giorni lavorativi fisseremo un appuntamento per un primo beta-test